विटामिन-बी12 एक जरूरी पोषक तत्व है, जो पानी में घुलनशील होता है. यह विटामिन रेड ब्लड सेल्स का निर्माण करता है. साथ ही यह तंत्रिका संबंधी कार्य और डीएनए बनाने के लिए भी जरूरी होता है. इससे शरीर अपने आप नहीं बना सकता है. इसलिए, विटामिन-बी12 के लिए स्वस्थ आहार लेना जरूरी होता है. जब शरीर में विटामिन-बी12 की कमी होती है, तो एनीमिया समेत कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं. विटामिन-बी12 की कमी न्यूरोलॉजिकल और मानसिक रोग के लक्षण पैदा कर सकती है. इसलिए, प्रत्येक व्यक्ति को स्वस्थ रहने के लिए विटामिन-बी12 युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन जरूर करना चाहिए.
आज इस लेख में आप विटामिन-बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थों के बारे में विस्तार से जानेंगे –
(और पढ़ें – विटामिन-बी12 की कमी के लिए आयुर्वेदिक दवा)
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